Dalla tradizione italiana del bitter all'eredità giapponese dell'Umeshu, il liquore giapponese di prugne Ume, arricchito con foglie di shiso. Non una semplice somma di ingredienti, ma un dialogo tra due culture e due modi di vivere il gusto
Fusetti 苦い乾杯 conserva il carattere inconfondibile di un bitter classico e lo arricchisce di una nuova complessità. L'umeshu genshu porta rotondità e note fruttate, le foglie di shiso una freschezza erbacea tutta asiatica.
Quassia e genziana firmano il finale amaricante, come in ogni Fusetti. Il risultato è un equilibrio inedito tra dolce e amaro, dal colore rosso intenso.
